先日、宇都宮講座の様子です。

隔月で岡部先生の講義もあります。

今月の担当は杉村先生です。

今回は肺大腸経のトラブルと肺大腸経を癒す

食事です。

肺大腸経の食薬といえば、まずは穀物。

実習の中では北海道産と栃木産の玄米を使って

炊き比べも行われました。

（お味はどんなだったんだろう・・・）

他にも、肺大腸経の食薬、きのこや白くて辛い食材など

を使ったメニューも実践。

杉村先生の講座は、調理だけでなく、盛り付けや

テーブルコーディネートなど、とても勉強になります。

講座の詳細は、HAPPY TABLE 杉村先生のブログで

見てみてくださいね。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　次回は10月20日です。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スポット参加もできますので、よかったらご参加ください！

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　講座の内容はこちら

11月に大阪の河内長野でプチ断食リトリートを開催いたします。

よかったらご参加ください。

札幌市にあるAGT（あじと）さま主催で、

岡部先生の「月のリズムで玄米甘酒ダイエット」にレシピ提供してくださったHAPPY TABLE 杉村美樹さん

とコラボ講座を行います。

午前中の部は杉村さんによる、「甘酒」についての甘酒の基礎知識（歴史・発酵・麹菌・麹の酵素・玄米甘酒の効果・甘酒のつくり方・活用法・保存法など）について。

お昼は、3 種類ほどの甘酒のテイスティングでプチ断食を体験予定しています。

午後の部は甘酒を使ってプチ断食のススメと体験談について、杉村先生と岡部先生の対談です。
講座の途中にも様々な甘酒のテイスティングもあります。

甘酒に興味のある方、プチ断食に興味のある方は、

ぜひご参加ください！