うきは産 農薬不使用・無肥料・自然米　ひのひかり【白米】

福岡県うきは市で米作りに取り組んでいる江藤敬介さんが、手間ひまをかけて作ったお米です。水のきれいな浮羽の地で、農薬不使用・無肥料で自然栽培し、収穫時期を遅らせて完熟させた完熟米は、小粒ですが生命エネルギーが高く、常温で夏を越して保存しても虫がわきにくく、古米であって も風味が落ちないのが特徴です。

江藤さんの米作りの様子