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先日、宇都宮で「陰陽五行スキルアップ食養指導マイスター講座」が
開催されました。今回は主宰者杉村さまの担当です。
この講座では月のリズムを活用した各季節の過ごし方を
学んでいきます。今月は土用の過ごし方でした。
土用は季節の変わり目で、体調を崩しやすくなります。
特に今年はスーパー猛暑と呼ばれ暑さが厳しくなっています。
スーパー猛暑をも乗り切るのはもちろんのこと、
この時期は次の季節秋・冬へ向けての大事な時期です。
自然のリズムに沿った暮らし方が体に負担をかけずに過ごす
鍵になります。
胃脾臓系を癒すランチ
・とうもろこし入り三分つき米 おむすび
・冷や汁
・重ね煮の豆腐茶巾 かぼちゃとトマトの煮物添え
・重ね煮入り海藻サラダ
・ナスの塩麹和え 紫玉ねぎのピクルス
・三年番茶
・とうもろこし入り甘酒
テーブルセッティングも元気が出そうなビタミンカラーにガラスの器が涼しげです!
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調理実習の様子
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講座の詳しい様子は主宰者HAPPY TABLEさまのブログでご覧ください。
来月は26日開催です。担当は岡部先生で、満月のリズムと陰陽五行です。
秋の過ごし方を分かりやすく解説いたします。
人数は限られていますが、単発受講も可能ですので、良かったらご参加ください。
お問い合わせはHAPPY TABLEさままでお願いします。
マクロビオティック サロン HAPPY TABLE 杉村美樹
E-mail:happytable@ninus.ocn.ne.jp
*画像は全てHAPPY TABLEさまのブログからお借りしました。