花巻の五行講座

　１０月28日（土）に花巻市にあるソーベーズカフェにて陰陽五行・望診法講座の5回目が開催されました。今回のテーマは肺・大腸系。ちょうど土用の時期だったので、胃・脾系にやさしい黄色くて甘味のある食材と、肺・大腸系を元気にしてくれる白色で辛みのある食材を活用法がテーマでした。

　前半は、この会の主催者である畠山さゆりさんの講座で、それを受けて、ソーベースカフェのシェフたちによる料理のデモンストレーションです。料理作りを見ているだけでお腹が空きますね！料理する時のちょっとしたコツを教えてもらえるので、毎回勉強になります。

　今回のメニューは

　　　　　　●里芋のテリーヌ　キノコのソース&くるみ春菊ソース

　　　　　　●ねぎと人参のクリームスープ

　　　　　　●さつま芋と切干大根のヨーグルトマヨ和え

　　　　　　●長芋のベイクドチーズケーキ風

　　　　　　●ホットアップルジンジャー

　彩も美しく、大満足の味でした。

　この講座は12月が最終回ですが、来年の2月から新たなテーマで引き続き開催することが決まりました

た。「おうちでできる手当法講座」という内容で畠山さゆりさんとのコラボでやる予定です。詳細が決まり次第、ご案内いたします。お楽しみに！