ベジガーデンスキルアップ講座・夏編

5月9日（火）に福岡県筑紫野市にあるベジガーデンにて2回目の陰陽五行スキルアップ講座（平日クラス）が開催されました。今回のテーマは陰陽五行の夏編で、瘀血からくる心臓系のトラブル（高血圧・不整脈・立ちくらみ・エコノミークラス症候群など）の対処法でした。

　午前中は仲ひろみ先生による夏の食材を使った料理教室で、心・小腸系を強化するくずや梅干、梅酢、苦味の食材、赤色食品が上手に使われていました。

　今回のメニューです。

　　　　　　●爽やかな風味のテンペのドライカレー

　　　　　　●糸寒天のデトックススープ

　　　　　　●こんにゃくと玉ねぎのサラダ

　　　　　　●豆乳プリン・マンゴーソース

　でした。彩もきれいで、夏向けのさっぱりとした味付けで、生野菜もあり、体が喜ぶ内容となっていました。

　お昼からの私の講座は、心・小腸系の望診ということで、熱中症や高血圧、不整脈といった不調の原因と対策の話をしました。引き続き、梅を使った手当て法ということで、葛梅醤番茶、梅酢ドリンクの作り方のワークをしました。皆さんとても熱心で、有難かったです。

　次回は7月４日で、テーマは陰陽五行・土用編です。１名のみですが、スポット参加ができますので、ご希望の方は事前にお申込みください。