ＹＯＧＡサロン・カフェあうん

　友人から素敵なベジのお店があると聞いたので、一緒に行ってきました。場所は福岡県の柳川市です。

田園風景に囲まれたのどかなたたずまいの中にレストランがあり、南フランスに行ったような感覚を

覚えました。カフェの窓からはクリークや麦畑が見え、ずっとそこに居たくなるような居心地の

良さです。

「あうんカフェ」さんは営業を始めてから5年くらいだそうです。今まであまり宣伝をしていなかった

のですが、これからイベントスペースとして活用していくという事です。建物はバリ島から建材を

運び、バリの大工さんにバリ仕様で建ててもらったのだそうです。

　柳川には時々行っていますが、カフェの存在を全然知りませんでした。野菜もカフェの裏の畑で栽培していて、まだ全部ではありませんが、カフェの料理に使っているそうです。ハーブも栽培していて、この日はデザートにチェリーセージが乗っていました。

この日のランチはパスタランチとピザランチだったので、パスタをお願いしました。

　　ほうれん草の豆乳ポタージュ

　　自家農園の大根と自家製のスプラウトを使った野菜サラダ、粒マスタード入りのドレッシング

　　クレタ島のオリーブオイルを使った野菜たっぷりの塩麹パスタ

　　デザートはマクロビではありませんが、ヨーグルトチーズケーキ、チョコレートとココアの

　　オートミールクッキー、ココナッツクッキー、抹茶のシフォンケーキにドリンク付き

といった内容で、お腹がいっぱいになりました。

あうんさんには簡易宿泊できるスペースもあり、今年の10月末～11月1日にかけてのⅠ伯2日の研修会の

会場をさがしていたので、もしかするとここでの開催になるかも知れません。手当て法・望診法の集中

講座か、宿便取りマイスター養成講座になるか、まだ未定ですが、食事つきのセミナーにする予定です。

奥には素敵なヨガスペースがあり、週に5回ヨガ教室が開催されています。ぜひ、一度行ってみて

ください。

yoga syala あうん　詳しくはコチラ