オーストラリア講演の報告　第４回　シドニー編

シドニー講演の初日は20名を超える方が来てくれました。その中には橋本宙八先生をオーストラリアにお招きして半断食セミナーを何度も企画された方や、ZEN　KI　YOGAという沖ヨガ教室をシドニーで主催されているJanieさん、福島で頑張る子供たちに夢と希望をということをテーマに、福島の子供たちをオーストラリアで数週間静養させるプログラムを実践されているJCS　RAINBOU　PROJECT シドニー代表の平野さん、など素敵な方々にご参加いただきました。

シドニー講演の初日は20名を超える方が来てくれました。その中には橋本宙八先生をオーストラリアにお招きして半断食セミナーを何度も企画された方や、ZEN　KI　YOGAという沖ヨガ教室をシドニーで主催されているJanieさん、福島で頑張る子供たちに夢と希望をということをテーマに、福島の子供たちをオーストラリアで数週間静養させるプログラムを実践されているJCS　RAINBOU　PROJECT シドニー代表の平野さん、など素敵な方々にご参加いただきました。

　中でもJanieさんにはヨガの体操を飛び入りで急きょお願いしました。肺・大腸系に良いポーズを教えていただきました。Janieさんはメルボルンの クラスにも参加していただき、全講座に出席される熱心さでした。マクロビオティックもよく勉強されていて、これからシドニーでマクロビオティックを広める 指導者になっていかれると思います。

　シドニーでは、マクロビオティックの基礎講座の他に、初日は肺・大腸系の望診と生姜湿布、生姜油の実践、2日目は胃・脾臓系の望診と玄米を使った手当て、ということで、玄米甘酒、黒炒り玄米スープ、梅肉葛などの手当てを実践しました。

　ダイエットがメインテーマだったので、月のリズムを活用したプチ断食について説明し、甘酒を使ったやり方を提案したのですが、特に月のリズムのデトックス効果については、みなさん高い関心をもたれていました。

生姜と葛を入れた甘酒は大好評で、スパイラル社で販売している甘酒をみなさん買って帰られました。麹も日本から輸入したものがオーストラリアで手に入るとのことで、自分で甘酒を作っている方もいました。

　日本の伝統食がオーストラリアで普及していくのは嬉しいものです。バイオテクノロジーの最先端技術を日本は発酵食品文化という形で持っています。胃腸を調え、消化吸収を良くし、化学物質や放射能まで排泄できる味噌や醤油、梅干し、梅酢、甘酒、漬物といった伝統発酵食品がもっと世界に広まって欲しいですね。

　甘酒にごぼう茶の出しがらを入れて炊くと、多少陰性の甘酒と陽性のごぼうが陰陽調和してバランスが良くなり、しかも美味しくなりました。

豆乳がオーストラリアで流行っていますが、豆乳も陰性なので、玄米コーヒーやごぼう茶を入れて温めて飲むことで、バランスが良くなります。甘酒に豆乳と葛を入れたオーストラリアバージョンの飲み方も好評でした。

また、玄米コーヒーを豆乳（ボンソイ）に入れた玄米豆乳ラテをスタッフに作ってあげたら大好評でした。