![江藤農園の米粉](https://image.jimcdn.com/app/cms/image/transf/dimension=210x1024:format=jpg/path/sa29da4f014a5fbda/image/i505063b88ec4b8fe/version/1441336521/%E6%B1%9F%E8%97%A4%E8%BE%B2%E5%9C%92%E3%81%AE%E7%B1%B3%E7%B2%89.jpg)
無農薬・無肥料で栽培
グルテンフリー!
江藤農園の米粉
原材料 玄米(福岡県うきは産)
500g 1080円(税込)
300g 864円(税込)
sold out
福岡県うきは市で米作りに取り組んでいる江藤敬介さんが、手間ひまをかけて作った玄米を丁寧に挽いて米粉にしました。水の綺麗な浮羽の地で、無農 薬・無肥料で栽培し、収穫時期を遅らせて完熟させた完熟米は、小粒ですが生命エネルギーが高く、常温で夏を越して保存しても虫がわきません。古米であって も風味が落ちないのが完熟米の特徴です。
2013年度産のお米は収量が少なく、希少価値のあるお米です。無肥料栽培では、どうしても小粒過 ぎて販売できない米が残ってしまいます。でも陰陽の立場から見ると、小粒な米ほど陽性度が強く、パワーがあります。江藤農園の米粉は、風味が良く、食べる とエネルギーが伝わってくる感じです。
米粉は小麦粉と違い、グルテン(たんぱく)質が少ないので、アレルギー体質の方におすすめです。米粉を使ったお菓子やパンづくりをされるとよいでしょう。最近、話題のグルテンフリーのスイーツ作りになどに、ぜひご活用ください。